Выставка «Гостинично-ресторанный Олимп» состоится 16-18 октября 2008г. в Сочи, в современных павильонах на Театральной площади Зимнего театра.
Выставка «Гостинично-ресторанный Олимп» пользуется большой популярностью благодаря насыщенной деловой программе и сильным составом участников, являющийся лидерами отрасли. В рамках выставки планируется проведение: мастер-классов; семинаров; конференции с участием отраслевых структур, органов власти, отельеров и рестораторов. Зрелищные конкурсы и шоу - презентации. В выставке планируется участие 150 компаний, общая экспозиционная площадь составит - 3000 м.кв. 
В Олимпийской столице развернулось грандиозное строительство, вводятся в эксплуатацию новые гостиницы, мини-отели, СПА-комплексы, рестораны и кафе, центры развлечений и, соответственно, растёт спрос на оснащение оборудованием и инвентарем «под ключ».
Основная задача выставки: содействие развитию отечественного гостинично-ресторанного рынка, укрепление связей между производителями и покупателями, предоставление предприятиям курортно-туристической сферы реальных возможностей для ознакомления с новыми технологиями индустрии гостеприимства. Модернизация инфраструктуры города, улучшение сервисной составляющей является первостепенной задачей, стоящей перед олимпийской столицей, которая через несколько лет станет круглогодичным курортом мирового уровня.
В программе выставки также, помимо основных разделов, предполагается проведение: 16 октября, с 10.00 до 14.00 мастер-класса на тему: «Японская кухня. «Центр Кулинарного мастерства. Эксклюзив» и 17 октября с 10.00  до 13.30 семинара Института гостеприимства и издательского дома «Ресторанные ведомости» (Москва).