19-20 апреля 2008 года в г.Сочи прошел фестиваль вин мира и гастрономии «Сочные дегустации». На фестиваль были приглашены около 20 производителей вин из разных стран и представлено около 200 позиций. Организатором фестиваля является компания «Simple».
В рамках этого события 19 апреля 2008 года в 20.00 в ресторане «Синее море» состоялся совместный гастрономический проект ресторана и компании «Simple».
Гостям были предложены блюда высокой гастрономии и напитки от представителей ведущих итальянских винодельческих домов Vitorio Marzotto (Ca`del Bosco, Ломбардия) и Stefano Inama (Inama, Венето).
Дегустационный сэт разработан Петром Пальговым, шеф-поваром ресторана. Ужин прошел при личном участии Сандро Хатиашвили (Школа вина «Энотрия»).