SOCHI.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Сочи. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Сочи

sochi.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Салаты / Салат из авокадо с креветками по-андалузски


Салат из авокадо с креветками по-андалузски

(рецепт от шеф-повара и владельца ресторана "Manolete" (Эстония) Владимира Ильина)


Шеф-поварСостав: 1 авокадо (100-120г), 1 персик (50-60г), 1 ч.л. лимонного сока, 50 г майонеза, 50 г очищенных креветок.


Способ приготовления: спелый мягкий авокадо разрезаем на две половинки, столовой или чайной ложкой аккуратно, чтобы не повредить кожуру, вынимаем мякоть в глубокую тарелку или кастрюльку, растираем ее до консистенции кашицы, добавляем лимонный сок, майонез, Салат из авокадоочищенные креветки, соль и перец по вкусу,  все это перемешиваем. Полученную массу помещаем обратно в кожуру, украшаем зеленью, лимоном, оливками. Рядом на тарелку укладываем красиво нарезанный персик. Салат готов. Есть его удобно чайной ложкой.


Игорь Бурлаков
Фото: Стас Мошков

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 113 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Евразия

Udjin: о да... "элит-кафе"... конечно же..
что-ж вы не написали про сумму среднего чека и цены например на чашечку кофе?

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
24 Июля 2008 года
Выступление Дживана Гаспаряна в ресторане "Дудук" г.Сочи
24 Июля 2008 года
Бразильский карнавал & DJ Pavel Cityzen Lesnevsky в клубе «Галактика»
18 Июля 2008 года
Лора Колли и Заза Наполи в ночном клубе «Маяк»
18 Июля 2008 года
DJ Adriane De L’amant в ночном клубе «Галактика»
18 Июля 2008 года
Администрация Сочи проведет рейд по проверке мест выносной торговли
18 Июля 2008 года
В структуре БазЭла появился новый гостиничный оператор
16 Июля 2008 года
Олимпиада в Городском Кафе
14 Июля 2008 года
«Травести – шоу» в развлекательном комплексе «Лимпопо»
14 Июля 2008 года
В Сочи россиян ждет недорогой и качественный отдых
12 Июля 2008 года
Открытие тематического "Ginger cafe" в г.Сочи
12 Июля 2008 года
Пансионаты Сочи и Туапсе получили по одной "звезде"
10 Июля 2008 года
Бразильский карнавал в в развлекательном комплексе «Лимпопо»
08 Июля 2008 года
Более 300 млн. рублей вложат в реконструкцию «Маринс парк отель»
08 Июля 2008 года
Компания Jumeirah Group построит роскошные гостиницы в Сочи
07 Июля 2008 года
В Сочи можно будет жить на вокзалеВсе новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Щи да каша - пища наша!

Когда разговор заходит о русской кухне, большинство людей вспоминают прежде всего борщ, пельмени и «русский» чай с лимоном. Но как ни странно, ни одно из этих блюд не является исконно русским.

читать дальше...

Японский виски (Japanese Whiskey)

Своим высоким качеством японский виски обязан влажному островному климату, чистой родниковой воде, торфяникам острова Хоккайдо, некоторому количеству оригинального солода, поставляемого из Шотландии и, конечно же, мастерству японских винокуров. Его история тесно связана с легендарным виноделом Масатакой Такетсури

читать дальше...

Ресторанный этикет: сервировка стола, приборы, салфетка

В ожидании своего заказа вы можете ознакомиться с предметами, которыми вам предстоит воспользоваться во время еды. Разумеется, сервировка стола зависит от предполагаемого меню, но к приходу клиента стол должен быть накрыт и сервирован «стандартным минимумом»

читать дальше...

 
почтовый ящик
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.